10分で本格韓国の味！朴さんのビビンバ
Description
超簡単で何か作るの面倒な時に余り物でパッと作れるメニューなのに超美味しいです♪
♡調理師パクXIA♡
材料
（2人分）
200g
おろしにんにく
小さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
コチュジャン
大さじ2
ナムルミックス(もやしが入っているミックスなら何でもOK)
１袋
ごま油
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1
塩
大さじ1
胡椒
少々
味の素
少々
2～3枚
2個
丼2杯分
ごま油(仕上げ用)
適量(お好みで)
適量(お好みで)
作り方
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1
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スーパーに売っているナムルミックスを茹でます(野菜炒めミックスや豆もやしでもOK)
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2
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茹でたらザルにあけ、おろしにんにく(小さじ1)塩(大さじ1)味の素(少々)
胡椒(少々)ごま油(大さじ1)を入れ混ぜます
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3
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フライパンを熱してごま油をひき、挽き肉から出る油が透明になるまで炒めます
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4
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おろしにんにく(小さじ1)、醤油(大さじ1)、砂糖(大さじ1)、コチュジャン(大さじ2)を入れて更に炒めます
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5
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この時コチュジャンがよく溶けなかったら、お水(大さじ1)入れて溶かしながら炒めると炒めやすいです☆
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6
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冷蔵庫に余っている葉もの野菜を適当にちぎります！(今回はレタスを使いました！)
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7
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目玉焼きを焼きます(水を入れ蓋をしたら綺麗に焼けます☆)
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8
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丼にご飯を盛り、先程の具材と韓国のりを散らして、仕上げにごま油をひとまわししたら完成☆
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コツ・ポイント
葉もの野菜は余ってるもの何でも入れちゃってください！ㅋㅋㅋ
えごまの葉があれば特に美味しくなります♡
普段お店ではコチュジャンをかけて混ぜますが肉にしっかり味を付けてタレのようにしているので必要なくて混ぜやすく、こちらの方が旨味が多いです！
えごまの葉があれば特に美味しくなります♡
普段お店ではコチュジャンをかけて混ぜますが肉にしっかり味を付けてタレのようにしているので必要なくて混ぜやすく、こちらの方が旨味が多いです！
このレシピの生い立ち
韓国の家で食べる簡単なビビンバを作りました！
♡調理師パクXIA♡
