お箸がとまらない!無限☆大根サラダ

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Description

シャキシャキ食感と、旨みたっぷりの味わいがクセになる、シンプルな大根サラダです。

材料 (2人分)

250~300g
1パック
半切1枚
ドレッシングの材料
めんつゆ(4倍濃縮)
大1
ポン酢しょうゆ
大1
ごま油
大1
和風だしの素
小1

作り方

  1. 1

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    青大根と赤大根です。今回はこの2つを混ぜて作っていますが、普通の大根でOKです!

  2. 2

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    大根は5cm位の長さに切って皮を剝き、2mmの厚さの板状に切ってから、千切りにします。

  3. 3

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    ボウルにドレッシングの材料を合わせ、大根を加えてよく和えます。

  4. 4

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    かつおぶし、海苔、炒りごまを加えてさっと和えたら完成です!

コツ・ポイント

時間が経つと水分が出て、しんなりしますので、シャキシャキで食べたい場合は、食べる直前に和えてください。しんなりしても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

青大根は皮と実がキレイな薄緑色で、ビタミン大根とも呼ばれており、普通の大根に比べてビタミン類が豊富です。青・赤ともパリっとした食感で、辛みが少なく甘みがあり、生食に向いているので、キレイな色を活かしたサラダにしました。
レシピID : 6525699 公開日 : 20/11/12 更新日 : 20/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ヨウコおばさん
1本買った大根が半分ペロッと食べれました。美味しかったです😀
初れぽ
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さくらスキップ
普通の大根しかないので人参追加で♪かつお節や海苔が効いて美味しいですね◎色付き大根あったら手に入れてみます!