キュウリと豚肉のオイスターソース炒め

キュウリはところどころ皮をむいて４〜５cm長さの斜め切りにし、塩小さじ１／３をまぶして２〜
３分置く。

豚肉は一口大に切って、塩小さじ１／３とこしょうで下味をつけて、片栗粉をまぶす。

耐熱皿にキュウリを広げてのせ、肉を上にのせショウガを散らす。ネギものせて油とオイスターソースを全体にかける。