簡単リメイク 濃厚和風カレーつけ麺
Description
旦那さん絶賛。あっという間になくなったので麺も多めに茹でることをお勧めします。今回はカレーチーズリゾットも作りました。
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材料
（２人分(多め)）
昨日の残りのカレー
お玉3杯
150cc
出汁パック
1袋
1袋
顆粒だし
小さじ1
1個
追いかつお節
適量
適量
人数分
作り方
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1
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水150ccを鍋に入れ、出汁パックを破って全部入れます。顆粒出汁小さじ1、かつお節1パック入れ火にかけます。
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2
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1の出汁が沸沸してきたら、昨晩の残りのカレーをお玉3杯入れます。冷たいまま鍋に入れてもOK。弱火で焦げないように注意。
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3
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つけ麺なので、濃い味がお好みの方は出汁パックを追加してください。お好みで小ネギや茹で卵、鰹節をトッピング。今回は素麺で。
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4
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余ったカレーつけ麺のルーでチーズカレーリゾートも作りました。
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5
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つけ麺のカレーお玉1杯に水100ccを混ぜ沸騰したらご飯1膳投入。焦げないように混ぜます。溶けるチーズを入れて出来上がり
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コツ・ポイント
出汁パックをそのまま破って入れることで煮干しやあごだしなど魚粉たっぷり。つけ麺なので濃い味がお好みの方はもう一袋を調整して入れてください。
このレシピの生い立ち
残ったカレーをアレンジ。いつもカレーうどん。少し飽きたのでつけ麺に挑戦しました。
