使い方万能なガーリックオイルです。

にんにくは皮を剥き、半分に切って
真ん中の芯の部分を取ります。
芯を残して漬けるとえぐみが出ます。

あらみじん切りします。
あまり細かく切ると、火にかけた際にんにくが焦げやすくもなるので
やや荒目に切るのがオススメです

ガラス瓶に入れて、オリーブオイルオイルで瓶を満たします。