秋味の炊き込みご飯

豚肉を細かく切る。しめじを小房にわけておく。生姜はみじん切りにしておく。

お米を洗ってざるにあげておく。

鍋に油をひいて、生姜、豚肉、しめじ、里芋を加えて軽く炒める。だし汁、醤油、酒、みりんを加えて煮立てる。