豆腐ステーキ

豆腐は水切りをして、4等分に切り、☆に1時間以上漬ける。

フライパンにサラダ油をしき、①の豆腐を並べ、じっくり焦げ目が付くまで両面焼く。

漬け込んだお汁を加え、煮汁がなくなるまで焼いたらお皿に移す。