アレルギー給食★米粉のポパイ蒸しパン

Name: アレルギー給食★米粉のポパイ蒸しパン
Yield: 大人２人＋こども１人
Ingredients: ほうれんそう ２０ｇ; 米粉 １００ｇ; 上白糖 ５０g; ベーキングパウダー １０g; 豆乳 ９０ｍｌ; つぶあん ２０ｇ

Description

保育施設で提供のレシピを家庭用にアレンジしています。卵・乳・小麦アレルギーに対応しています。

大阪市たべやんレシピ

材料（大人２人＋こども１人）

ほうれんそう

２０ｇ

米粉

１００ｇ

上白糖

５０g

ベーキングパウダー

１０g

豆乳

９０ｍｌ

つぶあん

２０ｇ

作り方

1

ほうれん草はゆでて、包丁で細かくする
2

すべての材料を入れて混ぜる(マヨネーズ程度の固さになるよう、豆乳の量を調整する）
3

アルミカップに②の生地を入れ、１０分蒸す

コツ・ポイント

つぶあんを入れることでほうれん草の臭みを消します　
ほうれんそう以外に、にんじんやさつまいも等のアレンジもおいしいです
食物アレルギーの除去食品は医師や栄養士等に相談しながらすすめましょう

このレシピの生い立ち

天王寺・東成区保健福祉センター発行の【給食レシピ「アレルギー対応食」】に掲載のレシピです。天王寺区のHPに掲載されています
https://www.city.osaka.lg.jp/tennoji/page/0000432921.html

レシピID : 6530867 公開日 : 20/11/16 更新日 : 20/11/16

このレシピの作者

大阪市たべやんレシピ

こんにちは！たべやんです♡
たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！
●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html

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