アーモンドクッキーとカカオバー

クリーム状にしたバターに砂糖を加えてすり混ぜ、更に卵黄を入れてよく混ぜます。

その中に薄力粉とアーモンドプードルを入れて木ベラで混ぜ合わせます。

お好みでレモン汁を適量入れます。レモン汁は香り付けにもなってお勧めです。

生地を絞り出し袋に入れて、好みの形にします。今回私が作ったように、真ん中にジャムを詰めると彩りも綺麗に出来ます。

カカオバーもお好みの形にして下さい。今回私は棒状のものと丸形とハート型を作りました。

両方とも１６０度のオーブンで１５分くらい焼いて完成です。焼き上がりは柔らかいので、形が崩れないように気をつけて下さい。