レモンでさっぱり！天塩レモン豚丼
Description
ほんのり甘い「赤穂の天塩」を使った、さっぱりレモン風味の豚丼です。
赤穂の天塩
材料
（2人分）
作り方
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1
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今回は「赤穂の天塩」を使います。
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2
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豚バラ肉は、5cm幅に切り、<1>をまぶして下味をつける。
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3
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キャベツは、豚バラ肉と同じくらいの大きさになるように切る。
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4
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フライパンにごま油（小さじ1）を熱し、<2>を並べ、両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。
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5
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キャベツを加え、さっと炒め合わせる。
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6
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レモン果汁を加え、全体に味が行き渡るよう、手早く炒め合わせる。味見をして、お好みで<1>をふる。
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7
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火を止めて、残りのごま油（小さじ1）を回しかけ、混ぜ合わせる。
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8
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丼にごはん、<7>を盛り付ける。
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コツ・ポイント
豚肉がカリっと仕上がるよう、あまり触らずにじっくり両面を焼きましょう。仕上げに切ったレモンを添えると見た目も華やかになります。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉のキャベツ炒めを、レモンでさわやかに風味づけした夏レシピ。ほんのり甘い「赤穂の天塩」が、豚肉とキャベツの旨みを引き出します。
赤穂の天塩
