バターポークカレー

豚肉を約2㎝角の角切りにし、塩コショウをする。玉ねぎを薄くスライスし、人参を小さめの乱切りにする。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて焼く。表面に焼き目が付いたら一度取り出す。

フライパンにバター20gを入れて熱し、玉ねぎと人参を入れて炒める。

火を止めて、カレールーを溶かす。バター10gを加え、弱火で10分程煮込んで完成。