きゅうりうまい。鯖缶でアヒージョの画像

Description

きゅうりって火を通しても美味しい!今回は我が家のストックのリーダー鯖缶ですが、海老でも

材料

さばの水煮の缶
1缶
コンソメ
2つまみ
塩胡椒
各少々
にんにく
1片
オリーブオイル
100ml(お好みで)
お好みの野菜など
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切り。きゅうりを1センチ幅に輪切りにする。ソーセージ、エリンギも輪切りに。

  2. 2

    オリーブオイルを鍋に入れアンチョビ、にんにくを入れ弱火で温める。面倒なので私はアンチョビを鍋の中で潰します

  3. 3

    さばの以外の具材を鍋に入れ軽く火を通す

  4. 4

    さばの水煮缶を汁ごと追加し煮立たせ、コンソメ、塩胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

具材はなんでも冷蔵庫の余り物を入れてしまいます。アンチョビ入れたらコンソメなしでもいいかなーと思います。

このレシピの生い立ち

健康診断の前にサバの水煮缶食べとこうかなーと。なんとなく余ってたきゅうりを入れたら激うまでした。
レシピID : 6535185 公開日 : 20/11/19 更新日 : 24/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート