おうちカフェオレ
ともぞう（・ｖ・）
作り方
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1
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小鍋に水150ccを入れ沸騰させる
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2
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マグカップに牛乳を入れレンジで温める
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3
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１が沸騰したらレギュラーコーヒーを投入し火を止め蓋をし1〜2分蒸らす
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4
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２のマグカップにドリッパーとフィルターをセットして、３を注ぎ濾す。
コーヒーが落ち切ったら出来上がり。
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5
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お好みで砂糖を加えたり、シナモンパウダーを振りかけたりしてアレンジすると楽しいです
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コツ・ポイント
コーヒー豆の量は通常の1杯分で大丈夫です。お使い豆の種類により牛乳との相性の善し悪しがあるかと思います。蒸らし時間は増やすほどコクや苦味が強まるので、蒸らし過ぎに注意。
このレシピの生い立ち
家で手軽にカフェで飲む濃厚なカフェオレが飲めないものかと思いつきました。ドリップコーヒー＋牛乳だと水っぽく物足りなかったので。
来シーズンになると忘れてしまいそうなので備忘録としても残しておきます。
来シーズンになると忘れてしまいそうなので備忘録としても残しておきます。
