紅茶のシフォンケーキ

薄力粉、ベーキングパウダーはふるっておきます。
オーブンは170度にあたためておきます。
卵黄と卵白を分けておきます。

熱湯に紅茶の葉を入れて冷ましておきます。

メレンゲを作ります。
卵白を泡立て、グラニュー糖を３回に分けて加え混ぜます。冷蔵庫に入れておきます。

(４)にこめ油を少しづつ加えます。
(２)を加えて混ぜます。

ふるった粉類の1/3、メレンゲ
1/3の順に入れて繰り返し、さっくり混ぜます。

型に流します。

ビール缶等の上に逆さまにして冷まします。
パレットナイフ等を使って型からはずします。