シリア料理　レンズ豆のスープ

米と同じ要領でレンズ豆を2-3回研ぎ、30分ほど水にさらす。

鍋にバター、玉ねぎを入れる。玉ねぎをあめ色になるまで炒め、塩で整える。

2の鍋に人参、レンズ豆、クミンパウダー、水500ccを入れる。
沸騰後、弱火で30分煮込む。

必要であれば、塩とクミンパウダーを追加して味を整える。

⭐︎付け合わせのパンを準備する。
(たっぷりバターをつけたパンをトースターでこんがり焼く。)

スープと一緒に盛り付けて完成！