鍋物の残り野菜deピリ辛炒め♪の画像

Description

鍋物のお野菜を炒めて変身させました。おかず、おつまみ、うどんのトッピング等にどうぞ(^^)

材料 (1人分)

ご飯茶碗1杯分程度の量
輪切りの唐辛子
少量
麺つゆ
大さじ1
粉末和風だしの素
小さじ1
サラダ油
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにサラダ油を入れて、輪切りの唐辛子、長ネギを入れて軽く炒める。

  2. 2

    白菜、人参、しめじ、油揚げを入れ、良く炒める。粉末和風だしの素、麺つゆを加えて炒め、仕上げにごま油を回し入れ完成。

コツ・ポイント

麺つゆは、3倍濃縮タイプの品を使用。白菜は、じくの部分を使ったほうが、シャシャキッした仕上がりになる。

このレシピの生い立ち

鍋物のお野菜、余りがちです。翌日、炒めることで残り物感がなくなり、毎回家族にも気付かれずに食事完了しています。
レシピID : 6540882 公開日 : 20/11/24 更新日 : 20/11/24

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