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栗きんとん （栗の茶巾絞り）

レシピID:654094
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旬の栗を堪能出来るスイーツ。簡単なのに上品な味わい。（＾－＾）
ゆきらいん ゆきらいん

材料

生栗 作りたいだけ
砂糖 栗正味の２０％

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栗は蒸すor茹でて火を通す。（目安として蒸し３０～４０分/茹で２０～３０分）中身を取り出す。（剥いた栗の乾燥に注意する）

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栗がまだ温かい内に砂糖を加えながらフードプロセッサーにかける。

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最初サラサラした感じ。

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もう少しかけているとボロボロした感じに湿っぽく固まって来る。こうなったら混ぜ終わり。

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※この時あまりまとまりが悪い場合は少量の水or湯を加えてもＯＫ。でも出来るなら加えない方がベストです。

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好きな大きさの茶巾絞りにする。今回は１個２０ｇに。

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出来上がり。ラップで包み口を閉じたらフリージングパックに入れ冷凍保存可。

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ほっこり素敵な簡単秋味スイーツの出来上がりです♪

コツ・ポイント

２の栗が冷え切って砂糖と混ざり難そうな場合はレンジなどで少し温めて使用して下さい。フードプロセッサーを使用しない場合は目の細かい濾し器で濾して下さい。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12件 (12人)

09/10/12

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☆癒される味に感激しました～☆とても、美味しく頂きました～

写真 みさとりやき

素敵なつくれぽありがとうございます。感謝♪＾＾

09/10/02

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この時期は栗をよく頂くので、簡単で、しかも上品なレシピ助かります

写真 ＭＡＹＯＭＡＹＯ　

こちらこそいつも素敵なれぽを頂とても光栄です。感謝♪

09/10/02

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初挑戦！栗の皮を先にむいちゃいましたがなんとかなりました(汗)

写真 iittala

なんて美味しそうな仕上がり。素敵なつくれぽありがとう♪

09/09/30

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裏ごしがんばりました。きめ細かで栗の風味がとても良かったです＾＾

写真 なおタウリン

シンプルですが贅沢な味わいですよね♪つくれぽ感謝＾＾

09/09/29

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友人宅で作ってお土産に頂いてきました！美味しくいただきました～♪

写真 メタボーママ

作って貰え嬉しいです♪素敵なつくれぽ感謝です＾＾

09/09/26

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久々に栗きんとん作りたくて・・・やっぱり手作りが一番ですね♪

写真 よっちかあんちゃ

作って貰えとても光栄です。美味しそう♪素敵なれぽ感謝＾＾

09/09/17

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ラップのままで失礼します(^。^;;とってもおいしかったです✿

写真 きらきらママ

作って貰えとても嬉しいです。つくれぽありがとうございます♪

08/10/19

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まさか自分でこの栗きんとんが作れるなんて☆上品でおいしいです♪

写真 cuomo

とても綺麗な仕上がりですね☆素敵なつくれぽ感謝です♪＾＾

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：09/01/29
母が以前和菓子の講習会で習った物。ただ詳しい事は母が覚えていなかったので大まかに作り方を教えて貰いそれを元に私の好みに仕上げました。

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