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鶏もも肉は、下処理をし、塩、胡椒、オリーブオイルで30分程マリネ。
オーブンで200℃、30分グリル。ひとくち大にカット。
ホワイトソースとコーンクリームを混ぜ合わせる。
アボカドは半分にし、3mmくらいにスライス。優しく押して斜めに倒すように広げる。
耐熱容器にコーンクリームソースを少量敷く。アボカドを真ん中に。空いた所にチキン。残りのコークリームソースをかける。
チーズ、パン粉をかけてオーブンで200℃、15分グリル。焼き色がついたら完成!