バジルと松の実香るジェノベーゼパスタ！
たまーにクックR01
作り方
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1
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材料は右の写真の通り。パルメザンチーズ、バジル、塩、胡椒、オリーブオイル、松の実、ニンニク
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2
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松の実をローストしていきます。
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3
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軽く色が変わり、少しずつ良い香りが出てきました。
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4
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フードプロセッサーにバジル、松の実、オリーブオイル、パルメザンチーズ、ニンニク、塩、胡椒を入れペーストに。
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5
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ボウルに入れておきます。
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6
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パスタを茹でるパスタポットに2cm大に切ったジャガイモを投入。
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7
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パスタを入れる直前に2cm大に切ったスジなしインゲンも投入。
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8
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本日も生パスタ。標準茹で時間から30秒短縮でいきます。
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9
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茹で上がったパスタ、ジャガイモ、インゲンをボウルに入れて混ぜます。
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10
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ジャガイモは潰すようにして混ぜ込みます。
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11
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生ハムを添えて完成！
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コツ・ポイント
ジャガイモを入れることで、パスタにもっちり感が出て◎
このレシピの生い立ち
日高良実シェフのYouTubeレシピを参考にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たまーにクックR01
