らくらく♪数の子の塩抜き方法

Name: らくらく♪数の子の塩抜き方法
Yield: 100～200g
Ingredients: 数の子 100～200g; 水（20度以下） 1L×2回分; 塩 小1×2回分

Description

お正月に向けて、数の子の簡単な塩抜き方法をupします。

100～200g

1L×2回分

塩

小1×2回分

●数の子の大きさや元々の塩分量により水につける時間が変わるので、味見をして調整して下さい。（少し塩味が残る程度が良いとされています）
●塩分を抜きすぎると苦みが出るので注意。
●水温は20度以下で。

時間はかかりますが、浸しておくだけなので失敗しません＾＾
皆様、良いお正月を～(´∀｀)

レシピID : 6541127 公開日 : 20/11/24 更新日 : 20/12/05

3件 (3人)

2023年1月1日

簡単で助かりました。

2022年1月1日

難しい塩抜きがうまくできてうれしい！レシピありがとうございます。

2020年12月27日

初れぽ

今まで味付けを買っていましたが生から作ろうと思って買いました。綺麗に皮が剥けました。楽しみです。