新春♪桜もちもち　カラフル白玉ぜんざい

ボウルに◆を混ぜ合わせ、豆腐を少しずつ加え、手でこねた後、色を見ながら、お好みの量のリナブルー®を少しずつ加える

耳たぶほどの固さになるよう混ぜ合わせる(茹でると色が少し退色しますので、考慮してお好みの量を入れて下さい)

２を器に合った大きさに小さく丸めた後、片方のみをつまんで、しずく型を作る。(花形は１つに器に計5個必要です)

桜の塩漬けを少し洗ってキッチンペーパーで軽く押さえて水分を拭き取る

鍋に粒あんを入れ、水を少しずつ加えのばし、混ぜながらひと煮立ちさせ火を止める

6を器に盛ってその上に４の餅を1個ずつ花形にその周りと中央に５の桜をのせる。(餅を沢山入れたいときは中にも入れる