おからハンバーグトマトチーズのせパート1
よっＣ
作り方
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1
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今回はパサパサしない生おからを使ってます
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2
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ジップロックにおから、卵、牛乳を入れ軽く揉みます
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3
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そこにお肉と、塩胡椒、ナツメグを入れる
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4
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パンをこねるみたいにコネます。
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5
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おからがわからなくなるまでしっかりコネます
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7
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焦げ目が両面ついたら、しめじの石づきを取りハンバーグの上に乗せ、砂糖、ほんだし、醤油、酒を入れ蓋をして煮ます。
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9
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チーズを乗せてオーブンで焦げ目が付くまで焼くとさらに美味しいです。
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コツ・ポイント
おからはパサパサしやすいので、生おからと書いてある物を仕様して下さい。お肉とおからがしっかり混ざるのがコツです。ハンバーグはとにかく焦げ目が付いていればいい程度です。蓋をして煮ている間に玉ねぎにも火が通るので、先に炒めません。
このレシピの生い立ち
美味しい高いおからを頂き作ってみたのですが、安いおからでも、同じクオリティが出せるみたいです。生おから美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
よっＣ
