プロ直伝、簡単&最高のアップルケーキ
ごはん好きえみ太郎
作り方
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1
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りんごは、皮を剥き、8等分し、3〜5ミリ厚さのいちょう切りにする。
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2
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小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるっておく。
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3
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バターは、軽く電子レンジでチンし、ボールに入れ、混ぜる。
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4
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砂糖を3回に分けてバターに加え、少し白っぽくなるまでよく混ぜる。
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5
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卵はほぐし、4回くらいに分けて、4に加え、混ぜる。
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6
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りんごに、クルミとふるった小麦粉を加え、軽く混ぜる。
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7
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5.に6.を加え、ささっと全体をまぜる。
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8
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パウンド型に入れたら、5cmくらいもちあげては、落とすと、均一になる。
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9
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160度のオーブンで50分焼く。
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10
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最後に、ブランデーやラム酒をはけで表面に塗ると、より美味しい。
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11
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1cmくらいに薄く切って、食べるのがオススメ。
マフィン型で作るときは、タネは6分目に入れ、160度20分で出来上がり。
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コツ・ポイント
材料は揃えておき、手早く作ること。後は簡単です。
このレシピの生い立ち
昔、プロのパティシエに教えてもらったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ごはん好きえみ太郎
