スペイン風オムレツ【レンジで4分40秒】

じゃがいもは皮をむいて拍子切りにして水にさらす。ピーマンは細切り、トマトは半分に切る。

大容器にじゃがいもを入れて電子レンジ600Wで2分20秒加熱する。

②にときほぐした卵・チーズ・ピーマン。トマト・塩・胡椒を加えてよく混ぜる。フタをして2分20秒加熱し、5分ほど置く。