生フィットチーネで明太パスタの画像

Description

もっちり触感生パスタ 明太子と絡まり美味しいよ!

材料

生フィットチーネ
240g
2000㏄
小さじ2
にんにくオイル
オリーブ油
大さじ3
にんにく(スライス)
1片
調味料
明太(皮を取る)
80g
バター(有塩)
15g
オリーブ油
大さじ1+1/2
にんにく油
大さじ1+1/2
トッピング
高等ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくをオリーブ油で香りが出るまで炒めにんにくは取り出します。

  2. 2

    写真

    調味料は合わせておき

  3. 3

    写真

    パスタは硬めに茹でゆで汁大さじ2と共に、調味料が入ったボールに入れ混ぜ合わせ

  4. 4

    写真

    器に盛り

  5. 5

    写真

    小ねぎを散らしていただきま~す。

コツ・ポイント

麺は湯切りせずに、すくって、そのままボールに入れてください!

このレシピの生い立ち

道の駅で自家製販売されていました。乾麺と同価格くらいです。食べて感動しました。
レシピID : 6545781 公開日 : 20/12/18 更新日 : 20/12/18

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昼食に。とても美味しく頂きました(^^)