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もも肉は皮目をフォークで刺して穴を開ける。
もも肉に塩、砂糖、味の素を振りかけ、擦り込む。(いずれも適量)
耐熱容器に調味料A(酒大2、みりん大1、醤油大2、砂糖大1)を入れ混ぜる。
調味料を入れた耐熱容器にもも肉を入れ10分ほど置いておく。(時間はお好みです。)
10分後、皮目を下にしてふんわりとラップをかけ、電子レンジに500w5分かける。
もも肉をひっくり返して、再度、電子レンジに500w3分かける。
電子レンジが止まったら、そのまま5分程蒸らす。(予熱で火が通ります。)
※加熱時間はレンジによるので、足りなければ長めにかけてください。
ゆぅりー
ゆぅりー
