葉っぱも入れてね★にんじんのかき揚げ
作り方
コツ・ポイント
・衣を厚く作りすぎないこと。
・揚げる時、固まるまでいじらないこと。
・冷凍もできます。トースター(弱)で温めるとカリッとします。
・揚げる時、固まるまでいじらないこと。
・冷凍もできます。トースター(弱)で温めるとカリッとします。
このレシピの生い立ち
葉がモサモサ付いたにんじん、葉を捨てるのがもったいないけど香りのクセがすごい。食べやすい方法をいろいろ試したら揚げるのが一番良いかな、と。そのまま天ぷらよりかき揚げの方がより食べやすいと思ったので。