金柑酒
たべりこん
作り方
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1
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瓶はきれいに洗い,大きめの鍋に浸けます。水からお湯を沸かし,1～2分程度煮沸します。瓶を取り出し，しっかり乾燥させます。
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2
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金柑は流水で洗い,しっかり乾かします。へたがついている場合は,爪楊枝などを使い取り除きます。
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3
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金柑と氷砂糖を交互に入れ,焼酎を静かに注ぎます。
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コツ・ポイント
金柑はできるだけ傷のないものが良いです。緑の部分があっても,浸けてる間にきれいな黄色になりました。
このレシピの生い立ち
実家に毎年沢山の金柑が実るので,初めて金柑酒にしてみました。
たべりこん
