忙しい人のための激辛ブルダック麺の食べ方
ブッツブツちゃん
作り方
-
-
1
-
小さめのフライパンに麺を入れ、麺が隠れる位の熱湯を注ぐ。
-
-
-
2
-
フタをして4:30位茹でる。1分位茹でたところで麺をひっくり返すとより茹でムラがなくなるよ。でも忙しければ省略可。
-
-
-
3
-
火を止めて、箸で麺が落ちないように押さえながらお湯を捨てる。ザルなんて使わないよ、忙しいんだから。
-
-
-
4
-
お湯は写真くらい残しておく。麺の袋には50㍉と記載があるけど、そんなの計ってられないので適当で大丈夫。忙しいんだから。
-
-
-
5
-
付属のタレを投入。水分飛ばしながらまぜまぜ炒めます。
-
-
-
6
-
この時、麺を箸で食べやすい長さに切っておく。この麺長いから。パクパク食べれないとね、忙しいから。
-
-
-
7
-
水気がなくなってきたら卵を投入。わざわざ器に出して溶き卵なんてしないよ、フライパンの中で混ぜればいいの。忙しいんだから。
-
-
-
8
-
卵が麺に絡んだら出来上がり。お好みでマヨネーズをかけて。フライパンのまま、召し上がれ。
-
コツ・ポイント
洗い物はフライパンと箸だけ。卵を投入することで、辛味がマイルドになり、早食いしやすくなります。それでも辛過ぎたり、熱いときはマヨネーズをかけるとより辛さが弱まるし冷めるので、早く食べられるよ。
このレシピの生い立ち
週５でブルダック麺を食べている私が編み出した作り方。さっさと作ってさっさと食べるのです。
