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大根は少し厚めのいちょう切り。ごぼうは乱切りにする。生姜は細切り。
鍋に挽肉を入れ炒める。生姜を入れる。
挽肉の色が変わったら、大根ごぼうを入れて炒める。
だし汁を加えて蓋をして、大根に火が通るまで煮る。
大根が柔らかくなったら、(箸がスーと通るくらい)☆を全て入れる。
煮汁が少なくなるまで煮る。
卵を入れる場合は、ゆで卵を用意しこの時一緒に入れる。(なくてもok)
完成!
火を止めてしばらく冷まします*冷めてるときに味が染み込みます