飛び散らないピーマンの種取り
MECHO☆
作り方
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1
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ピーマンを洗って、立てて持ち、ヘタ横に包丁を入れる
※この一辺を細くしておくと肉詰めにも使える
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2
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上から種を避け、ゆっくり膨らむように切っていく
横から見るとこう
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3
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残りを切るパターン①
最初と同様ヘタの横から数回に分けて切っていく
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4
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残りを切るパターン②
ヘタの周りを包丁の刃先でヘタだけ狙って切る
※肉詰めにはこちら
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5
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ヘタ&種部分を静かに取ると種は飛び散りません！
まだ中についている種は摘むか三角コーナーの上でひっくり返してください
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6
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パプリカもいけます！
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7
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ヘタから離れるだけ(外側を切る程)種を切るリスクは減りますが、食べる部分も減るしSDGsなんでね
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8
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最小記録更新(笑)
これなら肉詰めもイケるかも！
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コツ・ポイント
種のある部分を裁断しないこと！指切らないように気をつけて！
このレシピの生い立ち
ピーマンを切るとまな板の上で種が散乱するのが嫌いでどうにかしたいと編み出した方法。どんどん一辺が大きくなり、切る回数すら減らそうとしてます(笑)
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MECHO☆
