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ピーマンは種を取り、縦半分に切り、細めに切る。人参は細切りにする。キャベツは、荒い細切りにする。
ボウルに、醤油、酒、コチュジャン、砂糖を合わせて置く。
フライパンに人参と豚の細切れを入れ炒める。ピーマンとキャベツを入れ更に炒める。タレを入れ弱火で絡め、ごま油、白ごまを入れ
炒め絡める。お皿に移盛り完成です。