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ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら滑らかになるまで混ぜる
別のボウルに卵を割り、砂糖を少しずつ加えながら、白くもったりするまで混ぜる
1.に2.と振るった薄力粉、すいおうに入れ、さっくり混ぜる
温めたフライパンに3.を入れ、丸く両面を焼く
生クリームを泡立てる
粗熱を取った4.の上に、内側に生クリーム、外側に粒あんを乗せ、もう一枚で挟む
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