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レンジで簡単♪天栄赤ねぎ&きのこのマリネ

レンジで簡単♪天栄赤ねぎ&きのこのマリネの画像

Description

冬が旬の天栄赤ねぎときのこ類にオイスターソースを使った、レンジで簡単マリネです☆

材料 （4人分）

天栄赤ねぎ
2本
きのこ類（好みの種類）
2パック
 
★オイスターソース
大さじ1・1/2
★酒
大さじ1・1/2
★ごま油
大さじ1・1/2
★やさしい酢
大さじ１

作り方

  1. 1

    赤ねぎは、斜めに切る

  2. 2

    きのこ類は薄切り、ほぐすなど、味が絡みやすい大きさにする。

  3. 3

    耐熱容器に赤ねぎときのこ類を入れ、★の材料を合わせて混ぜる。

  4. 4

    かるくラップをかけて、電子レンジで４～５分加熱する。加熱が足りないようなら追加で加熱する。

  5. 5

    ひと混ぜして出来上がり！

コツ・ポイント

今回は、えのきだけとエリンギを使用しましたが、しいたけや舞茸、しめじなどを使っても美味しいです。赤ねぎは加熱しすぎると色が抜けてしまうので、電子レンジにかける際には赤い部分は上の方に乗せておくと鮮やかに仕上がります。

このレシピの生い立ち

旬の赤ねぎを使ったレシピです♪
レシピID : 6552438 公開日 : 20/12/03 更新日 : 20/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年2月21日
初れぽ
写真
サナサナサナリン
初赤ネギ メ○カリショップでお買い物。 美味しく仕上がりました。
#赤ネギ #えのき #しめじ #さっぱり美味しい #副菜作り置き
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( )
福島天栄村みっけたい
レンジで簡単♪天栄赤ねぎ&きのこのマリネ
by 福島天栄村みっけたい