バズレシピ♪至高の湯豆腐

長ねぎの１/６は、みじん切りにし残りは斜め切り。豆腐は１２等分に切る。えのきとタラは半分に切る、

水が入らない少し高さのある耐熱容器に、長ねぎのみじん切りと卵黄だれの調味料を箸で良く混ぜる。

鍋の半分まで水500mlと白だしを入れ、作ったタレを中央に置き強火で沸かし沸いたら火を弱め豆腐・長ねぎを加え火にかける。

空いた中央に、たらの切身とえのきを加えて火を通す。

卵黄だれをかけて食べる。