✿タアサイと豚肉のピリ辛オイスター炒め✿
shioriのママ
作り方
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1
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タアサイは洗って根元の部分を切り、３等分位に適当に切る。しいたけは薄切りに。豚ロースも食べやすい大きさに切る。
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2
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オイスターソースに豆板醤を加えて混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンに油をひいて、豚ロース、塩こしょうを加えて炒め軽く色が変わったらタアサイの茎部分を加えて炒める。
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4
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ここで、しいたけ、残りのタアサイを加えて炒め、酒、混ぜ合わせたオイスターソースを入れ全体に絡めながら炒めれば完成。
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コツ・ポイント
手早く炒めるのがコツです！豚肉は炒めすぎると硬くなるので色が変わる程度でOK。
このレシピの生い立ち
小松菜が大好きな我が家ですが、この時期は少々お高めなので、体に良いタアサイを使用して作りました♪豚肉と愛称抜群でとっても美味しい！
shioriのママ
