このレシピには写真がありません

Description

マーボの素を使うとなすが沢山いるし、一人分の食べっきりを作ります。でも私は食いしん坊なので少し多めかな?

材料 (1~2人分)

1本
80g
※味噌 酒
各大2
※砂糖
大1
※醤油 豆板醤
各小1
※しょうが
適量
サラダ油

作り方

  1. 1

    ※印の調味料を合わせておく。

  2. 2

    なすはヘタをとり縦半分に切り、更に半分を6個に切って、1本を12個にする。

  3. 3

    なすを素揚げする。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ、ミンチを炒めて色が変わったらなすを加えて合わせ、①の調味料を加えて1分でOK!!

コツ・ポイント

しょうがを効かすとさっぱりして美味しいです、お好みで加減して下さい。しょうがはすりおろした物です。私はチューブを使いました。

このレシピの生い立ち

ナスが1本…どうしようかなぁ??やっぱマーボか?って事で本当になすが主役です。朝から10分強で作りました。
レシピID : 655420 公開日 : 09/01/22 更新日 : 09/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート