明太豆乳クリームうどん
作り方
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1
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明太子はトッピング用に少し分けておきます。
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2
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鍋に水、昆布だしの素を入れ火にかけ、沸騰したら、冷凍うどん、えのき、冷凍ほうれん草を入れます。
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3
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ふたたび沸騰したら、豆乳を入れ、沸騰するまえに火を止め、明太子、とろけるチーズをいれてよく混ぜます。
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4
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器によそってから、トッピング用明太子、青ネギ、刻み海苔をトッピングして完成!!
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コツ・ポイント
具材はお好みで。
豆乳をいれたら沸騰させないように注意!!
薄いと感じるようなら塩を足して下さい。
豆乳をいれたら沸騰させないように注意!!
薄いと感じるようなら塩を足して下さい。
このレシピの生い立ち
お店で明太クリームうどん食べて美味しかったので、カロリー控えるために豆乳で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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