Xmas☆おもてなし☆ヤンソンさんの誘惑

ジャガイモとタマネギを用意。

千切りにする。

少量の油で野菜を5分間炒める。
軽く塩コショウ。
火を止める。

オーブン皿に④を半量入れ、アンチョビを入れる。

⑤に残りを乗せる。
アンチョビ缶 or 瓶の漬けオイルを一番上から、回しかける。
※塩分と旨みがアップ！

230度で20分 or 200度で30分、焼く。

※大量に作る時

玉葱は生、芋を軽く茹でる。芋が水分含み、生クリーム200ccでOK。アンチョビ増量。焼き途中で混ぜる。

※アレンジ

こってり　　→バター追加。
ボリュームUP →しめじ追加。
グラタン風→チーズやパン粉追加。