ラディッシュの葉で☆簡単ナムル
Description
【話題のレシピ入り】えぐみが少なく、柔らかいラディッシュの葉を使った、簡単で美味しいナムルです。
野菜ソムリエmiwa
作り方
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1
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ラディッシュの葉です。柔らかいものは生でも食べられますが、固いものや、トゲが気になる場合は、加熱調理がオススメです。
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2
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ラディッシュの葉はキレイに洗って、塩少々加えた熱湯で1分茹で、すぐに冷水に取ります。
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3
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水気をしっかり絞って、5cmの長さに切ります。
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5
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スライスした実を加えると彩りがキレイで、食感の違いも楽しめます。
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2020.12.17「ラディッシュの葉」の人気検索でトップ10入りしました！
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2021.4.15「ラディッシュの葉」の人気検索で1位になりました！
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2022.4.9話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
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コツ・ポイント
ラディッシュの葉は柔らかいので、茎の方から浸け、葉は30秒ほど茹でる位でOKです。葉にチクチクとしたトゲがある場合がありますが、茹でると気にならなくなります。
このレシピの生い立ち
ラディッシュの葉にはビタミンCやE、カリウム、カルシウム、βカロテンが多く含まれています。赤い実の部分だけでなく、是非葉っぱも美味しく食べてください。
野菜ソムリエmiwa
