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冷え性改善♡フェンネル肉団子

冷え性改善♡フェンネル肉団子の画像

Description

発汗作用もあるフェンネルを肉団子にして
冷え性改善メニューにしました♡

材料 （2〜3人人分）

フェンネル
約180g
ココナッツオイル
適量
合挽きミンチ
500g
卵
1個
塩
小さじ1
コショウ
適宜
オイスターソース
大さじ1
■ ソース
オレンジ
100cc
バルサミコ酢
大さじ2
赤ワイン
大さじ1
■ 野菜
赤パプリカ
半分
黄パプリカ
半分
ほうれん草
2束

作り方

  1. 1

    写真

    フェンネルをみじん切りにする。
    みじん切りにしたフェンネルは、
    ココナッツオイルで炒める。

  2. 2

    写真

    炒めたフェンネルと合挽きミンチ、卵、塩、コショウ、オイスターソースをいれよく混ぜる

  3. 3

    ②を直径3cmの丸いお団子を使って
    ココナッツオイルで揚げる。
    他のお野菜もサッと揚げておく

  4. 4

    写真

    ソースは、オレンジを100cc絞り、
    バルサミコ酢、ラカントS、オイスターソース、赤ワインを入れる

  5. 5

    ④に肉団子を入れ少し煮込み、③のお野菜を加えて完成

コツ・ポイント

フェンネルは、炒めて粗熱をとる

このレシピの生い立ち

冷え性対策メニューを作りたかったので！
レシピID : 6557069 公開日 : 20/12/07 更新日 : 20/12/07

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山田千恵子
冷え性改善♡フェンネル肉団子
by 山田千恵子