キム家の韓国料理【絶品タッパル】鶏もみじ
Description
お店で食べなくても自宅で簡単な本格料理を♡
YouTube"スプスタTV"で検索して頂くとレシピ動画を公開してます♡♡
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キム家の韓国料理教室
材料
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鶏もみじ
塩(茹で塩)
適量
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【以下ソース】
★醤油
100ml
★一味＝コチュカル
大さじ5
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(↑この2つはコチュジャンでも代用可)
★にんにく
お好みで
★カレーのルー(カレー粉)
1ブロック
★胡麻油
大さじ1
★砂糖
小さじ2
お好みで
作り方
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【下処理】
まずは鶏の足をよく洗い、調理バサミで爪を切り落とします(*'ω'*)
爪を切った後もまたよく洗いましょう！
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鍋にお湯を沸かし、塩を入れて鶏足を火が通るまで塩茹でします(*´-`)
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3
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湯掻いている間にソースを作りましょう٩( 'ω' )و
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4
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【ソース】
ボウルに★と、水100mlを混ぜ合わせます♪
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鳥紅葉の量にもよると思うので(*´-`)
ソースに入れる醤油と水の比率だけ合わせればお好みの分量で作れます！水2:醤油1
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6
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我が家はカレー粉を切らしていたので今回はカレーのルーを代用しました。混ざりにくかったらレンジで温めて溶かして下さい♪
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7
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ソースの入ったボウルに鳥紅葉を入れ、絡めるように混ぜ合わせます♪
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後は焼くだけなので、このまま冷蔵庫で寝かせておいても大丈夫です(*´꒳`*)食べたい時に食べたいだけ焼きましょう！
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置き時間なくても味しみてます◎
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【焼く】
フライパンに胡麻油を垂らし、そのままソースと一緒に鳥紅葉を焼いていきます。
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ソースの水分を飛ばしながら強火で焼いていきます(*´꒳`*)
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ソースの水分がなくなったら完成です(・ω・)ノ仕上げにお好みで炒り胡麻をかけて召し上がって下さいヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
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また韓国料理のレシピ公開しますので、お好きな方はフォローお願い致します！リクエストやつくれぽも嬉しいです♪
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韓国好きは集まれぇ〜＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
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コツ・ポイント
もしガスバーナーがご自宅にあれば炙って焼き目をつけると更に美味しいです(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
日韓夫婦でお互い料理を良く作ります★
夫婦共々、食事を生きがいにしております(о´∀`о)
韓国人の夫や家族、友人などに教えてもらった韓国料理のレシピを作っています٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
よろしければ是非お試し下さい(*´ω`*)
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