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BBQチキン フィリピンスタイル

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Description

甘めのタレでどんどん食べれちゃう♪
材料少しで美味しい1品になります。
フィリピンスタイルのBBQチキンです。

材料 （4人分）

鶏肉
1kg
■ ◆漬けタレ◆
◆パイン缶（大）
1缶
◆ソーダ（スプライト等）
肉が浸かるくらい
◆お酢
20cc
◆ブラウンシュガー
大さじ5
◆ニンニクパウダー
お好みで
 
■ ■バーベキューソース■
■ケチャップ
大さじ5
■オタフクソース
大さじ4
■しょうゆ
大さじ1
■ハチミツ
大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏肉は串に刺すので一口大に切っておく

  2. 2

    タッパー、ジップロックなど密閉できる入れ物に鶏肉と◆の材料を全て入れて満遍なく漬け込む

  3. 3

    写真

    一晩置いたらチキンとパインをいい塩梅に串に刺す。
    あまり下まで刺すと火が通り難いので串の半分よりちょい下くらい

  4. 4

    写真

    バーベキューグリルで焼く。
    串を端に出さないと焦げて折れてしまうので注意です。

  5. 5

    写真

    鶏肉に火が通ったらバーベキューソースをハケで塗って、少し焦げ目が付くくらいに焼く

  6. 6

    鶏肉1kgで４〜５人分くらいできます。

コツ・ポイント

一晩漬けると美味しくなります。
串は焦げやすいのであまり手元まで刺さずに真ん中よりちょい下くらいで。

このレシピの生い立ち

アメリカ在住時に仲良しのフィリピン人から教えてもらったレシピです。
日本ではなかなか手に入らないBBQソースも簡単に手作りできます。
レシピID : 6558236 公開日 : 20/12/08 更新日 : 20/12/08

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きょんさーん
BBQチキン フィリピンスタイル
by きょんさーん