豚小間だんごと白菜の煮込み
おでのおでん☆
作り方
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1
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豚小間、片栗粉、醤油を合わせ、フードプロセッサーで切り混ぜ
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2
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大粒のミンチにします。
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3
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20gくらいの団子にして、合わせておいた出汁で煮込みます。肉に火が通ったら
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4
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キクラゲと
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5
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白菜を入れ煮こみます。
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6
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白菜がとろとろになったら完成です。
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7
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
白菜はたくさん追加してください。味が薄くなったらお塩だけで充分です。
このレシピの生い立ち
ひき肉の団子より小間肉の団子の方が、ねっとり、もっちりして、おかず感があります。
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