ヤーコンとちくわのキンピラ

ヤーコンと人参は皮むきしてから千切りにする。ちくわは縦に切り、斜め千切りに。

フライパンにごま油をひき、ヤーコンと人参を炒め、ちくわも加えて炒める。

醤油とみりんを入れて炒め、味を見て、胡麻を絡めて仕上げる。