珈琲クッキー■ギンガムチェック■□■□
バタ子99☆
作り方
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2
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コーヒー:ココア:プレーンを2：1：1で作ります。
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3
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（プレーン生地）別のボールに45g取り分け薄力粉45gをふるい入れてヘラで切る様に混ぜる。
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4
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グッとまとめてラップに挟みラップの端を10cm四方に折り綿棒で伸ばす。厚さは5mm位。
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5
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（コーヒー・ココア生地）インスタントコーヒーをすり鉢で細かくする。
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6
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残りの❶の中に薄力粉125gとコーヒーをふるい入れ混ぜる。3等分して一つにココアと牛乳を混ぜる。❹と同じ様に伸ばす。
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7
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色違いに重ねてラップし、冷蔵庫で30分位休ませる。
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8
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半分に切り重ねる。不揃いの端を切り落とす。
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9
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さらに半分に切る。
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10
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3等分して６本にする。
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11
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互い違いに4段重ねる。ラップを巻き冷凍する。
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12
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冷凍庫から出し15分程で切りやすい半解凍になります。5mmにカットし予熱したオーブン170度で13分焼く。
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13
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焼き立ては柔らかいので冷めるまで触らない。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
手作りおやつ☆
