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体ぽかぽか～おからスープ～

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Description

しょうがが入っているので、じんわり体が温まるスープです♪　一人当たり59kcal、食塩相当量：1.3g。ｂｙ沖縄市

材料 （2人分）

おから(生)
40g
鶏ひき肉
20g
にんじん
20g
白ネギ
20g
しょうが
4g
鶏がらスープの素
小さじ１と1/2
塩
少々
しょうゆ
小さじ１
水溶き片栗粉
小さじ１（同量の水で溶く）
葉ねぎ
適量
水
380㏄

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえます。

  2. 2

    写真

    にんじん、白ネギ、しょうがは千切りにします。

  3. 3

    写真

    鍋に水、鶏ガラスープの素、ひき肉を入れてほぐし、あくを取る。②を入れてさらに煮ます。

  4. 4

    写真

    にんじんが柔らかくなったら、おからを加え、塩、しょうゆで味を調えます。

  5. 5

    写真

    火を止め、混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、弱火にかけます。

  6. 6

    写真

    葉ねぎを加えて出来上がりです♪

  7. 7

    写真

    器に盛りつけて温かいうちに、召し上がれ(^_-)-☆

コツ・ポイント

おからスープにしょうがを入れることで、体が芯からポカポカしてきますよ。冬の寒い日や、夏場のクーラーで体が冷えているときなど、１年中おすすめです。簡単ですので、ぜひお試しください。

このレシピの生い立ち

　おからは体にもよく、腹持ちも良いから、食べたいけど、おからって買っても余ってしまう！おからイリチャー（炒め煮）やおからサラダ以外にも使える料理ないですか？との質問から、このレシピをご紹介しました！
レシピID : 6560242 公開日 : 21/02/01 更新日 : 23/02/07

このレシピの作者

沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課
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体ぽかぽか～おからスープ～
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