パサパサ気味な冷凍蟹…美味しく復活方法＊
Description
解凍したけどパサパサ気味な蟹…。
そのまま捨てるのもちょっと勿体ない。
復活させて美味しくいただきましょう！
そのまま捨てるのもちょっと勿体ない。
復活させて美味しくいただきましょう！
＊みぃぽ＊
材料
（解凍した蟹）
剥き身
100g
酒（塩分のない清酒、日本酒がおすすめ）
大さじ1
上白糖（保水効果のため。なくても可）
ひとつまみ（気持ち程度）
作り方
コツ・ポイント
冷凍蟹の解凍は冷蔵庫で一晩かけて。
蟹の塩分がキツかったらお酒は塩分が添加されてない物を。
気にならなければ普通の料理酒でも大丈夫です。
お砂糖は入れたくなければそのままでもOK。
蟹の塩分がキツかったらお酒は塩分が添加されてない物を。
気にならなければ普通の料理酒でも大丈夫です。
お砂糖は入れたくなければそのままでもOK。
このレシピの生い立ち
冷凍庫から発掘された毛蟹…。
冷蔵庫で解凍してみたけどヤッパリ少しパサついてる…。
実験を兼ねてちょっと手を加えたら復活！？
上白糖はおまじない程度に…笑
我が家では蟹チラシにしていただきました〜。
冷蔵庫で解凍してみたけどヤッパリ少しパサついてる…。
実験を兼ねてちょっと手を加えたら復活！？
上白糖はおまじない程度に…笑
我が家では蟹チラシにしていただきました〜。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊みぃぽ＊
