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☆梨と餡の和風スイーツ☆

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Description

旬の梨と、小豆缶を使った簡単な和風スイーツです。餡と梨、結構あいますよ！

材料 （2皿分程度）

梨
一個
小豆缶
小一缶あれば十分
砂糖
適量

作り方

  1. 1

    写真

    梨の皮を剥き、厚さ2-3ミリの薄切りにします。大きさはマグロの刺身くらいをイメージしてください。

  2. 2

    写真

    砂糖水で中-弱火で20-30分煮込みます。全体が透明になったらOK。砂糖水の濃さは、お好みで。なめて甘さを感じる程度に。

  3. 3

    写真

    小豆缶をザルでこします。

  4. 4

    写真

    ざっくりとしたこし餡の出来上がり。

  5. 5

    写真

    キッチンペーパーで梨の水気を良くとってから、餡を薄く延ばして二つ折に挟み込んでできあがり。ゆっくりと割らないように。。

コツ・ポイント

梨の水気を良くとること、餡の水気が多ければ少し火を通して水気を飛ばしてください。

このレシピの生い立ち

家にあった小豆缶と旬の梨の和風スイーツです。
レシピID : 656224 公開日 : 08/09/30 更新日 : 08/09/30

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☆梨と餡の和風スイーツ☆
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