手作り　じゃばら　ぽん酢　ゆずかぼすOK

じゃばら果汁を準備。
楽天市場/北山村公式ショップじゃばら村で購入しました。

小さめの鍋でみりん、だしパックの袋を破って粉末だしを約5g分投入。
火をつけ、煮切ります。

本みりんを使われるときはアルコールをしっかり飛ばしてください。
粉末だしは溶けませんが、少量なので気になりません。

オリーブオイルやマヨネーズをプラスするとドレッシングにもなります。

少量作りたい時や手間なく作りたい時など、オキテ破りの超絶時短方法は加熱なしで、液体白だし、しょうゆ、じゃばらでOK！！

※煮切りの際レンジ対応の大きめカップを使えば、冷ました後そのカップへ材料を追加するだけなので、洗い物と手間を減らせます。

※今回使用したみりんは、福来純の本みりんです。
みりん風味調味料も美味しくできます。

※今回使用したおだしは、スローフードのお店Q'sの国産天然だしです。
大手メーカーの顆粒だしでも美味しくできます。

今回はコップに入れた状態で冷蔵庫保存、15日ほど大丈夫でした。
(R3/01/03現在)

えり様、つくレポありがとうございます！\(^^)/バターポン酢、私もやってみたいです！

つくれぽ送って下さった皆さま、検索して下さった皆さまありがとうございます！